Сладкие рецепты

Привет всем! Сегодня пришла к вам с несколькими очень интересными рецептами, но о них позже. Сейчас отвлекусь на более приземленные темы. Я довольно-таки хорошо изъясняюсь на английском, но все же до профи мне еще далеко. Однако если у меня появится несколько иностранных читателей я буду транслировать все свои записи на инлиш)
А сейчас вернемся к сладким рецептам, все для десерта:

БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ (Веган)
3 банана
1\4 чашка сливочного масла или маргарина
1 чашка сахара
2 чашки муки
шепотка соли и гашеной соды
1 чашка рубленных грецких орехов
Растереть бананы, добавить масло (маргарин) и сахар, тщательно перемешать.
Просеять муку, добавить соль, соду, банановый микс. Мешать до полного растворения всех продктов.
Влить в формочки для кексов и выпекать при 360 градусах, проверить зубочисткой на готовность

ПЕЧЕНЬЕ "ЛЕДЕНЕЦ НА ПАЛОЧКЕ"
На 15 шт:
175 сливочного масла, размягченного
100 г сахара
1 взбитое яйцо
несколько капель ванильной эссенции
150 г простой муки
150 г блинной муки
несколько капель желтого и розового пищевого красителя (можно взять тот, что для яиц на пасху)))
молоко и абрикосовый джем
Взбить яйца и сахар. Добавить яйцо и ваниль. Просеять муку и порошок. Замесить тесто, добавив 1 ст л воды, если нужно. Порезать пополам. Замесить в одну половину несколько капель розового красителя, а другой окрасить в желтый.
Раскатать оба куска теста отдельно, подрезать, чтобы получились прямоугольники размером 25х18 см. Смазать желтое тесто молоком. Положить розовое тесто сверху, смазать снаружи молоком. Закатать с короткого конца рулетом, завернуть в пленку и охлаждать 20 мин.
Разогреть духойвку до 180 гр С. Смазать маслом 2 противня. Порезать тесто на 6 мм кружочки. Положить на противни на большом расстоянии. Воткнуть в каждую деревянную палочку (шампур или палочку для мороженого) сбоку в каждое печенье (если используете шампуры, обрежьте острые концы).
Запекать печенье 12-15 мин до золотистого цвета. Охлаждать 5 мин, переложить на решетку. Охладить. Намазать джемом в середне и посыпать посыпкой для торта. ( http://www.kuking.net/7_512.htm )

ЛЕДЕНЦЫ НА ПАЛОЧКЕ (Веган)
100г сахар
50мл воды
крупинка лимонной кислоты
пищевой краситель (можно от той же пасхи))

Растопить сахар в воде до вязкого состояния, не перемешивать. Когда сахар растает добавить лимонную кислоту и краситель. Вылить на тарелку или плоскую емкость, когда карамель слегка останет начать ее разминать и раскатывать. Когда карамель станет не прозрачной утрамбовать в емкости и добавить палочки, можно самому слепить кукую-нибудь фигурку)))